Profil VIOLETA`S VINTAGE KITCHEN

Bistro Violeta`s Vintage Kitchen
Cand am auzit prima data de Violeta`s Vintage Kitchen, am zis ca trebuie sa fie ceva interesant, bine gandit, si atat de necesar romanului lucrator in pauza de masa dintre 12:00 si 14:00. Se anunta a fi un local cu mancare asa cum ne facea bunica - pentru norocosii care au avut parte - cu paine proaspata din cuptor, dulceturi si prajituri plini de nuci si ciocolata. O poveste care continua, si te duce cu gandul pe taramuri culinare magige.

Insa, intr-un tarziu, am ajuns sa vizitez acest mic bistro cu mancare "de casa". M-am dus ca la painea calda si m-am intors... dezamagit. Mancare nu prea variata, un meniu scris cu creta pe o placuta neagra - meniul zilei, cateva mese ce-i drept moderne, local modern in multe culori. Insa la Violeta nu te duci pentru cum arata, ci te duci pentru mancarea sanatoasa. Unde mai pui ca nici nu aveau tot ce este pe meniu, pentru ca am ajuns tarziu (era 14:30) si s-au terminat. Drept pentru care, am iesit - cu parere de rau - si am mancat un sandwich de la Gregory`s alaturat.

Dar, ca tot veni vorba despre mancare, trebuie sa va spun ca atunci cand exista, este slaba in grasimi, dupa cum spun chiar proprietarii.

Un aspect ce trebuie neaparat precizat: mancarea nu este preparata pe loc, asa cum se intampla in majoritatea restaurantelor si bistrourilor, ci este gatita de dimineata, tinuta la rece intr-un galantar aflat la intrarea in local, si reincalzita atunci cand tu, client, o comanzi. Poate fi de bine, poate fi de rau.

Sa vorbim putin si despre preturi. Pentru unii - acceptabile, pentru altii - nu. Astfel, va pot da urmatoarele exemple, si voi veti decide: friganele - 6,5 lei, paine de casa - 7 lei, sarmale - 18 lei, spaghete la cuptor - 23 lei, tarta cu bacon - 14 lei.